Pâques

Entremets Chocolat

Plaisir coupable

  • Sablé cacao et crème d’amande au chocolat
  • Ganache chocolat lacté au caramel et à la fleur de sel de Noirmoutier
  • Cacahuètes caramélisées
  • Mousse fondante citron vert et basilic

Sakura

  • Biscuit moelleux chocolat
  • Croustillant framboise
  • Mousse chocolat noire
  • Gelée de framboise
  • Mousse framboise-litchi

Le Trois chocolats

  • Biscuit noisette
  • Mousse au chocolat noir
  • Mousse au chocolat lacté
  • Mousse au chocolat ivoire

Le Givry

  • Génoise au chocolat
  • Mousse au chocolat noir

Le Pavé de Bourgogne

  • Génoise chocolat
  • Semi-confit de cassis
  • Mousse au chocolat noir
  • Mousse fondante cassis

Le Concorde (sans gluten)

  • Meringue chocolat
  • Mousse chocolat façon  » Grand Mère »
  • Eclats de meringue chocolat

Entremets Fruités

 FraisierFramboisier ou  Farandole

  • Génoise
  • Crème mousseline
  • Fraises, framboises, ou framboises, pêches et poires

 Tiramisu Breton

  • Sablé breton
  • Pommes poêlés miel et sel
  • Mousse au mascarpone

Délices du Monde

  • Dacquoise et croustillant amande
  • Crème passion-Yuzu et poivre de Timut
  • Mousse chocolat blanc à l’infusion de thé vert jasmin

Sicilia

  • Biscuit madeleine
  • Croustillant pistache
  • Crémeux et coulis fruits rouges
  • Mousse pistache

Tropico

  • Biscuit coco
  • Croquant mangue-passion
  • Compotée ananas
  • Mousse coco-passion

Galactika (sans gluten)

  • Dacquoise citron
  • Croustillant pétillant
  • Crémeux et coulis myrtille
  • Mousse chocolat blanc vanillée

L’Amaryllis (sans gluten)

  • Macaron
  • Crème citron
  • Framboises fraîches

Entremets glacés

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Autres suggestions

L’Henri IV (sans gluten)

  • Biscuit meringué aux amandes brutes
  • Crème Praliné
  • Eclats de nougatine

Sans oublier…

  • Les nids de Pâques (Vanille, Chocolat et Café)
  • Tartes diverses et variées
  • L’Oeuf nougatine et ses boules de crèmes glacées et/ou sorbets
  • Les mini gâteaux variés
  • Salés apéritifs, gougères, toasts, navettes…
  • Pâté en croûte fabrication maison
  • Nombreuses idées cadeaux

De nombreux moulages de Pâques de toutes formes et toutes tailles vous attendent dans notre magasin!!

Fritures, œufs praliné, feuilletés, pâte d’amande, nougatine, bonbons… raviront petits et grands!!