Entremets Chocolat
« Créole du Piémont »
- Biscuit joconde chocolat
- Croustillant pop-corn
- Panna cotta praliné
- Compotée de banane
- Mousse chocolat au lait
« Royal »
- Biscuit amande
- Croustillant praliné
- Mousse chocolat noir
« Belle Aïleen »
- Biscuit cuiller chocolat
- Croustillant noix de Pécan
- Compotée poire, miel et pavot
- Crémeux chocolat noir
- Mousse vanille
« Végania » (Vegan)
- Biscuit amande noisette
- Croustillant gianduja riz soufflé
- Crémeux vanille et amande
- Mousse chocolat noir
Trois chocolats
- Biscuit noisette
- Mousse au chocolat noir
- Mousse au chocolat lacté
- Mousse au chocolat ivoire
Le Givry
- Génoise au chocolat
- Mousse au chocolat noir
Le Pavé de Bourgogne
- Génoise chocolat
- Semi-confit de cassis
- Mousse au chocolat noir
- Mousse fondante cassis
Entremets sans gluten
Le Concorde
- Meringue chocolat
- Mousse chocolat façon » Grand Mère »
- Eclats de meringue chocolat
« Henri IV »
- Biscuit meringué aux amandes
- Crème praliné
- Eclats de nougatine
Entremets Fruités
Fraisier, Framboisier ou Farandole
- Génoise
- Crème mousseline
- Fraises, framboises, ou framboises, pêches et poires
Tiramisu Breton
- Sablé breton
- Pommes poêlés miel et sel
- Mousse au mascarpone
« Sucre d’Orge »
- Pain de Gênes
- Croustillant spéculoos et chocolat ambré
- Confit de fruits rouges au basilic
- Crémeux framboise
- Mousse confiture de lait
« Panettone »
- Biscuit panettone enrobé de croustillant à la noisette
- Confit d’agrumes au limoncello
- Crémeux noisette
- Bavaroise raisin et orange
Entremets sans gluten
« Amaryllis »
- Macaron
- Crème citron
- Framboises fraîches
« Agate »
- Financier amande coco
- Croustillant chocolat blanc corn flakes
- Compotée d’abricot
- Crémeux amande
- Mousse caramel
Entremets glacés
Voir le lien « en ce moment à la pâtisserie »
Autres suggestions
L’Henri IV (sans gluten)
- Biscuit meringué aux amandes brutes
- Crème Praliné
- Eclats de nougatine
Sans oublier…
- Les nids de Pâques (Vanille, Chocolat et Café)
- Tartes diverses et variées
- L’Oeuf nougatine et ses boules de crèmes glacées et/ou sorbets
- Les mini gâteaux variés
- Salés apéritifs, gougères, toasts, navettes…
- Pâté en croûte fabrication maison
- Nombreuses idées cadeaux